Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη μας και ζυμώνουμε,πρέπει να έχουμε μια εύπλαστη,ελαφρώς κολλώδη και λεία ζύμη.Αφήνουμε να φουσκώσει λίγο η ζύμη μας, περίπου ένα μισάωρο.

Χωρίζουμε σε κομμάτια των 80-90 γρ. το κάθε ένα και τα πλάθουμε να γίνουν σαν μπαστουνάκια και στη συνέχεια τα κάνουμε κύκλο.
Βάζουμε σε ένα ρηχό μεγάλο πιάτο το σουσάμι.
Στη συνέχεια σε ένα βαθύ πιάτο ρίχνουμε το νερό και το μέλι και διαλύουμε καλά.
Εκεί μέσα βουτάμε ένα ένα τα κουλούρια μας και κατόπιν τα βάζουμε στο πιάτο με το σουσάμι, όπου και τα καλύπτουμε να πάει παντού το σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 200-210οC, για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να πάρουν το χρώμα που σας αρέσει.

Καλή επιτυχία!!