Pollo Agridulce
Existen muchas variantes de esta receta, yo les comparto una muy sencilla para preparar.
Pollo Agridulce
Existen muchas variantes de esta receta, yo les comparto una muy sencilla para preparar.
Paso a paso
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En un bowl colocamos los huevos, una pizca de sal, revolvemos y colocamos los cubos de pollo, luego en otro bowl colocamos la harina con la paprika e integramos el pollo de a uno por uno para evitar que se peguen demasiado, luego los llevamos a la nevera alrededor de 15 min para que la harina se adhiera al pollo.
- 2
En una sartén al fuego colocamos el agua, ketchup, azúcar, Vinagre, Soya y una pizca de sal, revolvemos a fuego medio hasta que espese un poco, reservamos
- 3
Colocamos una sartén al fuego con aceite y freímos nuestro pollo hasta que tomen un color dorado, reservamos.
- 4
En otro sartén salteamos las verduras con una cucharadita de aceite, una vez estén más blandas integramos la salsa que hemos hecho anteriormente, cocinamos un par de minutos y cuando haya espesado por el efecto de la harina, agregamos el pollo, revolvemos y está listo.
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