Pancake alle mele
Una coccola per la colazione del mattino, per prepararsi con dolcezza alla giornata che ci aspetta. Possono essere addolcite versando alla fine crema di nocciole, marmellata, miele o sciroppo di acero 😋
Pancake alle mele
Una coccola per la colazione del mattino, per prepararsi con dolcezza alla giornata che ci aspetta. Possono essere addolcite versando alla fine crema di nocciole, marmellata, miele o sciroppo di acero 😋
Istruzioni per cucinare
- 1
In un recipiente versiamo il latte e aggiungiamo l’uovo. Mescoliamo per amalgamare.
- 2
In un altro recipiente mescoliamo gli ingredienti solidi: farina, zucchero bianco, lievito.
- 3
Uniamo gli ingredienti solidi a quelli liquidi e riponiamo in frigorifero.
- 4
Sbucciamo le mele e tagliamo a fette sottili una mela e mezza, poi le cuociamo per 5 minuti in una padella con una noce di burro e un po’ di zucchero di canna.
- 5
Prendiamo dal frigo l’impasto precedente, aggiungiamo le mele appena rosolate nel burro e grattugiamo la mezza mela rimasta. Mescoliamo bene il tutto per far amalgamare tutti gli ingredienti.
- 6
Scaldiamo un padellino con dell’olio e poi versiamo l’impasto un mestolo per volta, formando un cerchio. Far cuocere i pancake 1-2 minuti per ciascun lato.
- 7
Quando tutti i pancake sono pronti, spolveriamo con dello zucchero a velo a cui possiamo aggiungere della noce moscata, oppure possiamo farcire con della marmellata, la crema di nocciole e cioccolato, miele, frutta fresca, ecc.
Cooksnap
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