Fajitas de salmón con queso y tortitas de bonito

Normalmente la gente las rellena con carne, pollo, verduras y esas cosasPero ya le echo algo diferenteEs algo rico y rápido, para cenar#rapidas

A mi "compañera de piso", que es mi madre, no le hace demasiada gracia el pescado e intento hacerlo de maneras que la "enganchen". Poco a poco lo estoy consiguiendo!!!🐟🐟

Rápido, saludable y ricooooooo 😉#delantaldorado

Hacía mucho tiempo que no me preparaba un desayuno salado, pero hoy me lo pedía el cuerpo y hay que hacerle caso.Aunque este ha sido mi desayuno, puedes montarte una comida de espectáculo junto con un Gazpacho exprés o el Salmorejo light que subí hace tiempo ya que estamos en plena época de gazpchitos y salmorejos deliciosos.Para hacer las tortitas he utilizado mezcla de harinas que tenía por la despensa, pero puedes utilizar cualquier harina integral que más te apetezca o sustituir por harinas sin gluten en caso de celiaquías (harina de maíz, de arroz, garbanzos…)Ahora que se acerca el finde, démonos un buen festín con estas tortitas súper esponjositas y riquísimas.Coge papel y boli y, ¡al lío!

#abecedarioSeguimos con el reto!!La F!una cenita fría y ligera!

Hoy es el día de la fajita, excusa perfecta para prepararlas para comer.Y pregunta que me dejó callada durante un rato (cosa rara en mi), tras sentarme en la mesa: ¿en qué se diferencia las fajitas, de los tacos y de los burritos? 🤨🤔Pues bien: los tres son platos estrella —aunque hay muchos más— de la gastronomía mexicana, y, también, de la tex-mex, aunque en cada rincón del mundo se preparan de formas diferentes, la principal diferencia entre ellos es la tortilla, redonda en todos los casos, pero mientras la de los burritos y de las fajitas se elaboran con harina de trigo, la de los tacos suelen ser de harina de maíz (y suelen ser más pequeños). Pero hay más: mientras, por lo general, las fajitas son el único de los tres, que se sirven sin preparar, es decir, por un lado las tortillas, y por otro, en distintos recipientes, el resto de ingredientes, para que cada uno las rellene a su antojo. Los burritos suelen presentarse doblados como un paquetito (de manera que, al menos uno de sus extremos queda cerrado), se sirven ya preparados, y además, en su relleno suelen llevar frijoles y más salsa. Según he leído, el nombre procede porque se vendían de forma ambulante y los vendedores solían llevar un burro, por lo que cuando la gente los buscaba, solía preguntar por “el burrito”. Por último, los tacos —los genuinamente mexicanos—, son más pequeños, y suelen presentarse simplemente doblados en dos, ya preparados, y siempre calientes o templados. #díadelafajita

Hay algunos en casa a los que el pescado les cuesta un poco comerlo pero con estas tortitas ninguno protesta.

Cena sencilla , rápida y buena…

Una forma diferente de comer pescado y rápido de preparar.

Estas delicadas tortitas las preparo por la mañana, las guardo en la nevera, y por la noche las horneo unos minutos a horno fuerte.De esta manera tengo una cena completa que no requiere casi nada de tiempo en la cocina. Si la acompañamos de una ensalada verde, ¡mucho mejor!

En lugar de tortilla de patatas, hoy tortitas! Básicamente lo mismo pero todo en crudo. Es que eso de tener tiempo 🙇🏽‍♀️ es fatal para la línea, que de seguro ya es curva total...😩😁😁😁😁#recetasdeconfinamiento#yococinoencasa#quedateencasa

Recogida del Canal de Youtube "La Empanada light de Bego"

Han quedado con un sabor que me ha encantado, pero he de decir que con el calor en la airfryer se han extendido más, quedando más finas y sin la consistencia que yo esperaba.Probaré a cocinarlas de nuevo con aro de emplatar para que mantengan el grosor, y si no me convence, en sartén a ver qué tal quedan.#DelantalGlobal2024 #snackscaseros

Estas tortitas se hacen muy rápidamente y quedan muy bien presentadas, las hice ayer porque vinieron unos amigos a comer y las acompañé con salmón ahumado.Sin embargo, se puede utilizar cualquier pescado ahumado, o, incluso, jamón u otro fiambre que tengamos en casa.Si las hacemos de tamaño pequeñito, como si fuesen blinis, las podemos poner como aperitivo o tapa con queso gorgonzola.

Una cena ligera, completa y saludable tras una tarde de entrenamiento. Rematé la cena con dos kiwis de postre.

Como casi siempre, me gusta convertir las sobras en una nueva receta, n esta ocasión, el día anterior freí medio kilo de boquerones y como no los terminamos, hoy damos una nueva vida a las sobras, uniéndolas a unos huevos rellenos que tenía preparados.

Estas tortitas son una delicia que les preparaba a mis hijos cuando eran pequeños.Esta mañana buscando otra receta me apareció ésta y me parece que os puede interesar. Son muy nutritivas e ideales para servir solas o como aperitivo o tapa, si las hacemos más pequeñitas.En su preparación podemos aprovechar los restos de algún pescado que nos haya sobrado de una comida anterior. Espero que os gusten.¡Os debo la foto!

PARA PICAR.

Cena ligera y rica

Como todo lo raro que vemos en el supermercado lo tenemos que probar, el otro día nos dio por comprar un paquete de tortitas que su sabor se quedan a medio camino entre el pan de hamburguesa y una magdalena y lo utilizamos para consumir medio solomillo, sobrante de otra receta.

#delantaldorado

Un relleno para fajitas de pollo diferente, sin pimiento

Otro relleno para las fajitas de mi nieto. Esta no se la ha podido comer con las manos, ha tenido que usar tenedor y cuchillo. Es la primera vez que las come con este relleno y ha dicho que estaba buenísima.#1receta1árbol

Las tortitas nos encantan y la idea de preparar unas tortitas saladas y usarlas como base para unos canapés o aperitivos dio un resultado delicioso.

Aunque mi estómago y el picante no son buenos compañeros de viaje, a mi paladar si que le encanta el picante y hoy he optado por castigar el estómago y dar placer a mi paladar con estas dos salchichas.

#enrollados Qué invento este de las fajitas! En casa nos encantan así que ayer mientras hacía la compra dije "esta noche fajitas", compré el pollo fresco que me hicieron a tiritas, sus verduras y como no podía ser de otra forma hice unas salsas para acompañar que quedaron de lujo!

Fajitas "mexicanas" Muy fácil de hacer

Un buen desayuno para la mañana de hoy 🥞🎉🎊🎈🎂🎀🎁Hay que coger fuerzas que hoy toca mucho curro en la cocina✈️😜