Tortitas de salmón

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena

Hay algunos en casa a los que el pescado les cuesta un poco comerlo pero con estas tortitas ninguno protesta.

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Ingredientes

40 mnts
4 o 6 raciones
  1. 200 grssalmón ahumado
  2. 1/2cebolla tierna
  3. 2 dientesajo
  4. perejil
  5. 3 rodajaspan de molde
  6. 2huevos
  7. 4 cucharadaspan rallado
  8. pimienta y sal
  9. aceite de oliva
  10. 4 cucharadasmayonesa
  11. eneldo en polvo

Paso a paso

40 mnts
  1. 1

    Partimos el salmón muy finito(yo lo hago con la tijera de cocina) y lo ponemos en un bol

  2. 2

    La cebolla la picamos también muy finita y junto con el ajo partido igualmente lo añadimos al salmón y le ponemos la sal, la pimienta y el perejil reservamos

  3. 3

    Picamos el pan de molde también muy fino(con la tijera también queda bien) y lo añadimos a lo anterior le echamos los dos huevos y mezclamos bien por último el pan rallado y terminamos de mezclar

  4. 4

    En la sartén echamos abundante aceite y cuando esté bien caliente vamos poniendo las tortitas con la ayuda de dos cucharadas para darle la forma(bajad el fuego para que se doren poco a poco y no se quemen) las sacamos y ponemos en papel cocina.

  5. 5

    Y ya está preparamos la mayonesa con el eneldo y mezclamos bien y !!a comer!!

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Escrita por

toniru
toniru @cook_645763243
Cartagena
Me encanta y soy feliz con mi familia y mis amigos, me gusta viajar y descubrir sitios nuevos, las series el cine los libros y sobre todo cocinar para los míos y que les guste claro jaja
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