Coquitos con banana

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Coquitos con banana pisada, llevan azúcar que puede reemplazarce por edulcorante líquido. La masa queda más compacta que la de los clásicos coquitos por lo que los hice pequeñitos, aunque en la foto no lo parezca.

Coquitos con banana

Coquitos con banana pisada, llevan azúcar que puede reemplazarce por edulcorante líquido. La masa queda más compacta que la de los clásicos coquitos por lo que los hice pequeñitos, aunque en la foto no lo parezca.

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Ingredientes

10 -15 minutos
21 unidades
  1. 200 gcoco rallado
  2. 1banana
  3. 150 gazúcar (ó 1 cucharada de edulcorante líquido)
  4. 1huevo

Paso a paso

10 -15 minutos
  1. 1

    Poner el coco rallado en un bol. Aparte, pisar la banana.

  2. 2

    En otro recipiente pequeño batir el huevo. Incorporar ambos ingredientes al coco rallado junto con el azúcar (o el edulcorante). Mezclar con la manos hasta obtener una masa compacta.

  3. 3

    Armar los coquitos dándoles forma con las manos y ponerlos en asadera con papel vegetal, uno al lado del otro. Cocinarlos a 170 grados unos 15 minutos, aproximadamente.

  4. 4

    Retirarlos del horno, ejarlos enfriar a temperatura ambiente y a disfrutarlo 😋

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Gabriela Diez
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Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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