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Ingredientes

  1. 1/2 tazaharina de hot cakes
  2. 1/2 tazaleche
  3. 1huevo
  4. 1aguacate
  5. c/nqueso ricotta
  6. c/ntocino frito desmenuzado
  7. c/ncrema agria
  8. c/nhuevos estrellados

Paso a paso

  1. 1

    Se mezcla la harina, la leche y el huevo, hasta no tener grumos, en un comal a fuego bajo con mantequilla se agrega una cucharada grande de la mezcla y se mueve el comal hasta que quede extendida en toda la superficie, se voltea hasta que se vean pequeñas burbujas y se note ese lado cocido, así hasta terminar con la mezcla

  2. 2

    Se ponen dos crepas y se rellenan con aguacate, queso ricotta y tocino, se enrolla en forma de burrito y después como caracol hasta donde la flexibilidad de la crepa se los permita

  3. 3

    Se mete al horno a 350F por 10 minutos a que se tueste la superficie, se sirven con crema y un huevo estrellado al centro

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Eddy Rocha
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Tijuana, BC México
Hice también cuenta en Instagram 3ddyrocha.keto 👍🏼. Me gusta cocinar, pero más disfruto hacer el pan y los postres!, además de ricos que se vean bonitos, tengo alma de diseñadora frustrada 😝.
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