Buñuelos de papas

vanesa zapata
vanesa zapata @venessia

Costumbre de la familia de mi pareja. Estos ricos bocados de papas fritas.

Buñuelos de papas

Costumbre de la familia de mi pareja. Estos ricos bocados de papas fritas.

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Ingredientes

35 minutos
10 bocados
  1. 2papas medianas
  2. 1/2 tazaharina 0000
  3. cantidad necesariaAgua
  4. Aceite para freír
  5. 1huevo
  6. Sal y pimienta blanca a gusto

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Cortar las papas en cubos, y freírlas en el aceite, dejar aparte.

  2. 2

    En un bol preparar: el huevo salpimentado a gusto, el harina y el agua. Lograr una pasta. Agregar las papas fritas a la preparación.

  3. 3

    En una sartén con el aceite precalentado, ayudarse de dos cucharas e ir poniendo cada bocado a freír de los dos lados, cuando alcancen el color dorado, sacar y colocar en un recipiente con papel absorbente para sacar el excedente de aceite. Puede acompañarse de diversos aderezos que prefieran.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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