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Hinojos gratinados

susana41
susana41 @cook_1109607

Generalmente el hinojo se come en ensaladas. Esta es una receta de hinojos cocinados que favorece mucho a la digestión ya que el hinojo es duro por lo que muchas personas no lo pueden comer crudo.

Hinojos gratinados

Generalmente el hinojo se come en ensaladas. Esta es una receta de hinojos cocinados que favorece mucho a la digestión ya que el hinojo es duro por lo que muchas personas no lo pueden comer crudo.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 ó 3hinojos dependiendo del tamaño, si son grandes con 2 es suficiente
  2. aceite 1 taza de café
  3. 2 cdasharina
  4. leche caliente 1/4 litro más ó menos
  5. a gustosal y pimienta
  6. queso rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se cortan los hinojos en cuartos y se hierven hasta que estén tiernos.

  2. 2

    Mientras hierve el hinojo se prepara la salsa blanca; 1/2 taza de café de aceite caliente, se agregan 2 cucharadas de harina hasta formar un bolo tierno y se agrega la leche caliente hasta formar una salsa liviana.

  3. 3

    Se agrega sal y pimienta a gusto Escurrimos el agua del hervor, acomodamos los hinojos cortados en laminas más ó menos en una fuente tipo pirex bajita con un poco de aceite en la base, volcamos sobre ellos la salsa blanca y por último queso rallado.

  4. 4

    Por último lollevamos al horno a gratinar hasta que tome un colorcito dorado.......y a COmmEEEErrrrrr!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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susana41
susana41 @cook_1109607
Disfruto de la cocina, me gustan las plantas y tejer en mis ratos libres
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