Pan para bocadillos 🥖🥖

👨‍🍳▪️Trecedelmar▪️👩‍🍳
👨‍🍳▪️Trecedelmar▪️👩‍🍳 @trecedelmar
Valencia

Un bocata buenísimo y fácil de elaborar recomendado 💯×💯🤤 #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 450 grharina trigo (fuerza)
  2. 270 mlagua tibia
  3. 8 grsal
  4. 15 grlevadura fresca
  5. 15 mlaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Prepararemos los ingredientes

  2. 2

    En un bowl pondremos el agua tibia y la levadura con 2 cucharadas de harina, esperaremos unos 10 minutos, mientras en un bowl amplio pondremos el resto de harina tamizada con la sal,

  3. 3

    Cuando la levadura se haya activado pondremos junto la harina e iremos removiendo hasta formar una masa lisa, amasaremos durante 5 minutos, mientras amasamos iremos poniendo el aceite de oliva, los amasados los haremos a intervalos de 5 minutos de reposo y 5 minutos amasando esto lo haremos unas 5 o 6 veces

  4. 4

    Cuando hagamos el último amasado dividimos la masa en las porciones que queramos sacar, la masa total pesaba 709 gr, yo saqué 4 de 177 gr cada una

  5. 5

    Estiramos cada porción e iremos enrolladondo para formar el bocadillo pondremos sobre papel de hornear en la bandeja

  6. 6

    Lo dejaremos levar durante 1 hora

  7. 7

    Cuando pase ese tiempo haremos unos cortes con una hoja de cuter o cuchillo bien afilado

  8. 8

    Pulverizamos con agua por encima y meteremos al horno precalentado a 180° durante 25 minutos o hasta que esté dorado a nuestro gusto

  9. 9

    Un bocadillo buenísimo para merendar o desayunar, nosotros aprovechamos para hacer un bocata de sepia con salsa verde 🤣🤤🤤

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Comentarios (2)

Escrita por

👨‍🍳▪️Trecedelmar▪️👩‍🍳
Valencia
Bienvenidos a nuestro rinconcito👩‍🍳👨‍🍳Cocinar con amor te alimenta el alma, cocinar en pareja te alimenta el corazón. #cocinandoenpareja #cocinacaserahttps://instagram.com/trecedelmar
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