Anco relleno con pollo
🌺 Sonia 🌺 @SoniaRe
Primera vez que uso relleno de pollo. Siempre había hecho con carne...
Anco relleno con pollo
Primera vez que uso relleno de pollo. Siempre había hecho con carne...
Paso a paso
- 1
Cocinar el anco en mitades hasta que esté tierno. Yo lo hice al vapor, puede ser al horno.
- 2
Picar chiquitas las verduras y saltear en aceite. Primero el morrón, y una vez que se dora agregar el resto. Yo ya tenía cebolla salteada de antes, así que la incorporé cocida. Agregar la albahaca o los condimentos que prefieran.
- 3
Incorporar la suprema cortada en cubitos o tiritas. Cuando esté cocida y no largue jugos, agregar la fécula disuelta en un poco de agua fría (3 cdas de agua aprox.). Continuar la cocción hasta que quede bien integrada y el relleno se vea dorado y cremoso.
- 4
Rellenar las mitades de zapallo con el pollo y agregar mozzarella en trozos o rallada por arriba. Cocinar hasta que esta se derrita y se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🌺 Sonia 🌺 le encantará ver cómo quedó.
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