Berenjenas a los 4 quesos

evacolasso
evacolasso @cook_1110515
Argentina

Esta receta es ideal para quienes quieren comer un poco de verdura caliente.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2berenjenas
  2. queso mozzarella
  3. queso parmesano rallado
  4. queso gruyere
  5. queso fontina
  6. manteca (o mantequilla según como la llamen en su país)
  7. aceite de oliva
  8. crema de leche
  9. 3 tajadaspan lactal (de forma)
  10. ajo y perejil secos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Calentamos en una sartén antiadherente la manteca con un toque de aceite, una vez caliente derretimos los quesos previamente cortados en pequeños trozos, agregamos crema de leche y reservamos.

  2. 2

    Cortamos las berenjenas previamente peladas y las colocamos en un molde profundo de horno, puede ser una budinera, de forma que cubran la superficie, agregamos un poco de la salsa de queso y repetimos las camadas alternando con las berenjenas. Ponemos al horno medio por 20 o 30 minutos.

  3. 3

    Mientras se cocina al horno las berenjenas retiramos los bordes del pan lactal y cortamos cubitos, ponemos a calentar el aceite de oliva y el ajo y perejil en una sartén y doramos los cubitos. Servimos en un plato las berenjenas y acompañamos con los cubitos de pan.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

evacolasso
evacolasso @cook_1110515
Argentina
mama recien recibida con 4 años de esposa. Aprendiendo los trucos de las mamas mas experimentadas
Leer más

Recetas similares