Tarta de puerro con cebolla de verdeo

Ivo Borsani
Ivo Borsani @IvoPa

Mí primera tarta para mí mujer.♥️

Tarta de puerro con cebolla de verdeo

Mí primera tarta para mí mujer.♥️

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Ingredientes

8 porciones
  1. 2cebollas medianas
  2. 1/2morrón rojo
  3. 1/2morrón verde
  4. 5puerros grandes enteros
  5. 3cebolla de verdeo grandes
  6. 2 cabezaajo grande
  7. 3huevos
  8. 1tapa de pascualina (en lo posible Hojaldre)
  9. Queso fresco a gusto
  10. Sal, pimienta, ají molido, provenzal, orégano
  11. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Picar cebolla de verdeo, puerros y ajo por una parte. Luego cebollas y morrones por otra. Después rehogar en aceite hasta dorar suavemente primero los morrones con la cebolla.

  2. 2

    Luego agregar lo demás hasta que esté levemente cocinado. Condimentar a gusto. Una vez terminado apagar el fuego. Cortar queso cremoso en cuadrados pequeños y agregarlo a la mezcla ya hecha. Agregar huevos. Si queda muy líquida la mezcla cocinar hasta lograr consistencia espesa.

  3. 3

    Preparar pascualina en fuente previamente aceitada. Luego colocar la mezcla de manera que no se derrame hacía los costados. Meter al horno en fuego medio hasta que se vea la masa bien cocinada. (Puede ser abierta como muestra la foto o tapada). ¡Sacar del horno y a probar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ivo Borsani
Ivo Borsani @IvoPa

Comentarios (7)

Analia Laura
Analia Laura @cookAna1477
Hola. Los puerros no hay q hervirlos previamente ? Los pongo directamente a rehogar en el aceite? No entendí . Gracias

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