Postre de galletas, peras y nueces con azúcar dorada

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Improvisar un postre sencillo y riquísimo es muy fácil.
Rebuscar un poquito en la alacena y en la nevera, seguro que nos proporciona muchos ingredientes interesantes.
Eso hice y este es el resultado.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 20galletas de canela, o la que tengáis
  2. 75 grsnueces
  3. 100 mlnata montada sin azúcar
  4. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  5. 4 cucharadassirope de agave
  6. 150 grsmascarpone
  7. 1/2 cucharaditaralladura de haba tonka o nuez moscada
  8. 1 latapequeña de peras en almíbar
  9. Azúcar dorado, optativo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar las nueces pequeñas. Entre dos papeles de horno poner las galletas y aplastar con un palo de estirar.

  2. 2

    Distribuir las galletas en copas o cuencos. Mezclar la nata con la vainilla el queso mascarpone y el sirope. Batir y agregar el haba tonka o la nuez moscada.

  3. 3

    Escurrir bien las medias peras y colocar encima de las galletas.

  4. 4

    Cubrir con la crema y adornar con las nueces y el azúcar dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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