Postre saludable de limón y galletas

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Una receta dulce y deliciosa con ingredientes más livianos y menos calóricos, que puedes preparar en pocos pasos.

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Ingredientes

30min
6 raciones
  1. 300 gyogur griego natural
  2. 200 gqueso crema ligero
  3. Ralladura de 2 limones
  4. Zumo de 1/2 limón
  5. 1 cdtavainilla
  6. 2 cdasendulzante de tu preferencia
  7. 150 ggalletas

Paso a paso

30min
  1. 1

    Une en un bowl el yogur y el queso crema, añade el endulzante y la ralladura. Incorpora el zumo de limón y la vainilla, revuelve enérgicamente hasta que quede una mezcla homogénea.

  2. 2

    Coloca las galletas en la base del molde, bien sea redondo o rectangular y cubre con dos cdas grandes de la mezcla. Repite hasta completar 2 capas más y finaliza con un poco de ralladura de limón y de galleta triturada. Envuelve con film y refrigera por 4horas antes de servirlo.

  3. 3

    ☆ Este postre queda muy refrescante con naranja o mandarina
    ☆ Puedes endulzarlo con miel, azúcar de coco, estevia, eritritol el que prefieras.

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