Sayur santan labu siam

dyaninn
dyaninn @dyaninn
Enrekang, Sulawesi Selatan

Sayur andalan tiap lebaran. Paling pas ditemani ketupat/lontong 👍 suami sampe nambah berkali2

Sayur santan labu siam

8 orang berencana membuat resep ini

Sayur andalan tiap lebaran. Paling pas ditemani ketupat/lontong 👍 suami sampe nambah berkali2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7-8 porsi
  1. 200 gdaging
  2. Segenggamudang
  3. Tempe, potong korek api
  4. 1 buahlabu siam, potong korek api
  5. 7 lembarkacang panjang, potong potong
  6. 1 buahwortel, potong korek api
  7. Segenggamtauge
  8. 2 bungkussantan segitiga
  9. Air untuk rebus daging
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu halus
  12. 4bawang putih
  13. 6bawang merah
  14. 1 sdmebi
  15. 2kemiri
  16. 2cabai merah besar buang biji
  17. Cabe rawit (sy skip, karna buat makan anak juga)
  18. Lada bubuk
  19. Ketumbar bubuk
  20. Kunyit bubuk
  21. Garam
  22. Bumbu cemplung
  23. 2serei, geprek
  24. Lengkuas geprek
  25. Jahe geprek
  26. Daun salam
  27. Daun jeruk
  28. irisTomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging di air mendidih, bersama garam, daun salam dan jahe. Saring daging, buang air rebusan pertama, rebus daging kembali dengan air rebusan kedua

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Tambahkan bumbu cemplung

  3. 3

    Tumis udang bersama tumisan bumbu, sampai berubah warna. Masukkan tempe.

  4. 4

    Tuang air, tambahkan santan kara, aduk terus sambil menunggu rebusan daging siap

  5. 5

    Campur berurutan, Labu siam, wortel, kacang panjang. Tunggu sampai empuk, baru masukkan tauge. Tambahkan garam dan irisan tomat, koreksi rasa. Biasa nya udah enak sih, seringnya sy cm koreksi warna pake kunyit bubuk, kalo udah terakhir gini 🤭

  6. 6

    Paling pas disajikan sm ketupat/lontong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dyaninn
dyaninn @dyaninn
pada
Enrekang, Sulawesi Selatan
Ibu rumah tangga yg kebetulan punya titel dokter. baru belajar masak. belom terlalu pede berbagi resep, apalagi hasil coba-coba 😅ga suka masak yg ribet, no oven, no mixer, no fp. krna emang ga punya 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa