Tortilla de patatas y jamón york
mcmp33 @cook_1111161
Receta sacada de algún sitio que no me acuerdo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas y cortar en rodajas. Partir la cebolla en gajos finos, poner en un cuenco los huevos, una cucharada e agua, un pellizco de sal y otro de pimienta,
- 2
Batir con varillas hasta que resulten espumosos. Poner 50 grs de mantequilla en una sartén grande a fuego muy bajo y freír la cebolla hasta que este transparente. * Agregar el jamón en tiras, las patatas y rehogarlo todo junto unos minutos hasta que estén tiernas y doradas.
- 3
Retirar y reservar junto con la cebolla y el jamón. Verter los huevos en la sartén y añadir la mezcla de patatas, dejar que se valla cuajando a fuego suave, moviendo la sartén para que no se pegue y levantando los bordes con una cuchara de madera, cuando este cuajada por un lado se le da la vuelta.
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