Tortilla con espárragos y ajo 😉
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
La tortilla sea con cebolla o sin más hecha o menos siempre es un acierto para el paladar de cualquier comesal. En mi caso hice una versión más especial... Personalmente me gusta la tortilla poco hecha además soy fan incondicional del chorizo y me encanta el ajo prácticamente de cualquier manera a veces se lo añado picado al sándwich mixto para darle un toque diferente. En fin está tortilla ha sido un antojo y hecha muy a mi gusto 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pocha en aceite abundante las patatas cortadas en lascas junto con la cebolla cortada en juliana. En el mismo aceite frie los espárragos troceados.
- 2
En un recipiente batir los huevos con una pizca de sal y pimienta, añade las patatas y los espárragos junto con el chorizo cortado en cubitos pequeños y el ajo. Agrega un puñado de queso rallado y mezcla bien.
- 3
En una sartén bien caliente con un chorrito de aceite frie por cada parte unos 3-5 minutos a fuego medio hasta que coaja totalmente. Dale la vuelta varias veces hasta que esté hecha a tu gusto. Espolvorea con un poco de queso rallado y sirve con un vaso de gazpacho fresco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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