Tortilla de patatas y espárragos

Otra tortilla para mi "colección".Esta vez he empleado para hacerla patata y espárragos verdes y nos ha gustado a todos.Como siempre utilizo las yemas justas, por el colesterol, pero empleo más claras en su lugar.Un plato sencillo que no puede faltar en mi mesa.

Riquísima para una cena o un aperitivo

#alambiquecocina #familiar #mundo #vegetal #recetasdeverano

Aprovechando la temporada de espárragos, esta opción con tortilla es espectacular

Esta es una tortilla de aprovechamiento. Pero tengo que decir, que la idea la cogí del canal, pero no me acuerdo de quien. Me acorde y lo he modificado, arreglo a lo que tenía.

Muy fácil de hacer.

#delantaldorado

Tapeo rico y saludable #tapeando

#Recetasdefindemes## Hoy me regalo una amiga, la Paquita, unos espárragos silvestre y unas vainas de guisantes y me decidí hacer esta rica tortilla y un guiso con pulpo y chirlas.

#libro3Mi pareja ha ido a buscar espárragos silvestre en el bosque y la verdad es que ha encontrado muchos. Así que de unos días estoy publicando recetas con esta verdura silvestre versátil, y todavía me queda para algún receta más.

#cocinaconlospeques.Esta tortilla es una de las preferidas de mi hija pequeña, que, aunque parezca mentira, le encanta la verdura (mi otra hija no quiere ni probarla porque le ve los trocitos de espárragos🤦 Algún día conseguiré que la pruebe y seguro que le gustará. No pierdo la esperanza 😅). Es una variante de otra que publiqué anteriormente, con la salvedad de que la otra, en vez de patata llevaba quesitos.

Una variante riquísima de la tortilla de patatas.

Como en casa nos encanta la tortilla de patatas además de la verdura y por esa razón hoy he decidido fundir ambas cosas.

Esta riquísimo 😋

Tortilla con espárragos verdes recién cogidos del campo.

Aunque para mi gusto queda más rica la tortilla realizada en sartén, siempre es bueno experimentar técnicas diferentes, como en esta ocasión, que he realizado un tortillon de 8 huevos, cocinado con un molde en el microondas.

Hoy os traigo un experimento, realizar una tortilla de patatas con espárragos al microondas y además realizada en un cocedor de pasta.#adornaelárbol

Una tortilla muy sabrosa y súper jugosa!