Ikan Cencaru Bakar Sumbat Sambal Kelapa

Julie Mangsor
Julie Mangsor @cook_22707854
Sepang, Selangor

Biasanya ikan cencaru ni saya suka bakar begitu sahaja. Tapi kali ni, saya sumbat sambal kelapa pula. Alang-alang ada kelapa putih di rumah. Tak susah pun nak buat. Rasanya pun sedap. Makan dengan nasi panas-panas, memang terangkat!
#goldenapron2020 #juliescookingwithluv

Baca lagi
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Ramuan

  1. 3ekor ikan cencaru
  2. 1 cawankelapa parut putih
  3. 4 batangcili merah
  4. 1 ulasbawang putih
  5. 1 batangserai
  6. 5biji bawang merah
  7. 4biji limau kasturi
  8. 1sk gula
  9. Garam secukup rasa
  10. Sedikitminyak untuk menumis

Cara Memasak

  1. 1

    Bersihkan ikan cencaru dan kelar di bahagian belakang ikan untuk dijadikan poket.

  2. 2

    Kisar cili merah, bawang merah, bawang putih dan serai sehingga halus. Tumiskan dengan sedikit minyak.

  3. 3

    Tambahkan gula dan garam secukup rasa.

  4. 4

    Masukkan kelapa dan perahan air limau.

  5. 5

    Gaulkan semuanya sehingga sebati.

  6. 6

    Sumbatkan sambal kelapa di dalam poket ikan. Pastikan padat supaya sambal kelapa tidak terkeluar apabila dibakar.

  7. 7

    Bakar ikan lebih kurang 5 minit setiap bahagian. Jangan lama-lama untuk kekalkan isi ikan tidak terlalu kering @ moist.

  8. 8

    Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba!

Reaksi

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Komen

Ditulis oleh

Julie Mangsor
Julie Mangsor @cook_22707854
pada
Sepang, Selangor
Masak yang senang-senang jer #juliescookingwithluv
Baca lagi

Resipi Sepertinya