સૌ પ્રથમ બટેટા ને ખમણી નાખો પછી તેમાં મીઠું, મરી પાઉડર અને લીલાં મરચાં નાખી ને હળવા હાથે હલાવી લ્યો

લોઢી ગરમ થાય એટલે તેમા એક ચમચી તેલ નાખી પછી બટેટા નુ ખમણ તેના પર પાથરી દયો ને પછી એને એક બાજુ બાઉલ થાય ત્યાં સુધી રહેવા પછી તેને બીજી બાજુ એવી જ રીતે ડાઉન થાય ત્યા સુધી રહેવા દયો

બાઉન થઈ જાય એટલે તેને એક પ્લેટમાં ગરમા ગરમ સર્વ કરો દહીં અને લીલી ચટણી સાથે સવૅ કરો