Champiñones a la jardinera

elABUELOJOAN
elABUELOJOAN @cook_1111854
S´illot-Mallorca-España

Champiñones a la jardinera de champiñones con cebolla picads, pimiento rojo y hierbas aromáticas.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 KG.CHAMPIÑONES FRESCOS (HERVIDOS CON AGUA, HARINA, SAL Y MEDIO LIMÓN EXPRIMIDO)
  2. 1/2CEBOLLA PICADA FINA
  3. 1PIMIENTO ROJO (PICADO A CUADRITOS)
  4. 1PIMIENTO VERDE A CUADRITOS
  5. 1 RAMILLETEHIERBAS AROMÁTICAS
  6. 1 VASOVINO BLANCO
  7. 1 CDAHARINA DE MAIZ
  8. 4 DIENTESAJO
  9. 1 RAMILLETEPEREJIL
  10. SAL Y PIMIENTA
  11. PIMENTÓN Y ACEITE DE OLIVA

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    SOFREIR LA CEBOLLA Y LOS PIMIENTOS

  2. 2

    AÑADIR LOS CHAMPIÑONES CON EL RAMITO DE HIERBAS, SALPIMENTAR.

  3. 3

    AÑADIR EL VINO BLANCO Y DEJAR REDUCIR UN POCO. PONER LA HARINA DILUIDA EN AGUA EN AGUA FRIA. REMOVER BIEN PARA EVITAR GRUMOS.

  4. 4

    CUANDO YA ESTE CASI HECHO AÑADIR LOS AJOS Y EL PEREJIL PICADO JUNTAMENTE CON EL PIMENTÓN 8REVOLVER BIEN Y SERVIR CALIENTE.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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S´illot-Mallorca-España
amante y respectuoso con la cocina
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