Champiñones a la vinagreta

El primer paso consistió en la cara de asombro que se me quedó al escucharle a Jose contarme esta receta

Como soy súper salsera, pues me puse manos a la obra, empece por limpiar y laminar los champiñones (puedes comprar una bandejita que ya vienen laminados) los secas y pones en una fuente los champiñones crudos, el vinagre y el agua, puedes hacerlo solo con vinagre, pero a mi particularmente me resulta muy fuerte y por eso he optado en rebajarlos en agua, los puedes dejar de cuatro a ocho horas, pasado este tiempo los pones en un escurridor.

Ya veras que si te gustan las anchoas a la vinagreta, los champiñones te van a dejar como a mí, dando saltos de alegria