Champiñones a la Meunière

El Rincón De Menchu
El Rincón De Menchu @carmenchu195

Un toque diferente de la tradicional salsa "a la meunière". Probar y veréis que delicia...
#revistacookpad

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 200 gchampiñones laminados
  2. 1/2cebolla
  3. 2 cucharadasaceite
  4. 50 gjamón o bacon picado
  5. El zumo de medio limón
  6. 2 cucharadasharina
  7. Perejil
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén, y con una cucharada de aceite, saltear la cebolla y a continuación añadir el jamón o bacon. Yo en este caso, he optado por jamón serrano.

  2. 2

    Incorporaremos el champiñón laminado.

  3. 3

    Añadiremos la otra cucharada de aceite y las dos de harina. Lo estaremos removiendo continuamente.

  4. 4

    Echar el zumo del limón. Si no se desea que quede muy fuerte de sabor, verter un poquito también de agua.

  5. 5

    Dará un hervor todo, rectificar de sal y pimienta y listo.

  6. 6

    Un poquito de perejil picado por encima... y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

El Rincón De Menchu
El Rincón De Menchu @carmenchu195
Cocinillas de andar por casa. Un poco por allí, un poco de allá... algo inventaremos con unos cuantos ingredientes, jejeje.
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