Champiñones a la crema

Rosa Angel
Rosa Angel @cook_4870776
Barcelona

Hoy otra manera de hacer los champiñones, con una crema
que está deliciosa. Los champiñones los tenemos en el mercado
durante todo el año, están muy ricos y siempre van bien como
acompañamiento de carnes o pescados así que para variar, otra
manera de hacerlos.
La foto está hecha con los champiñones acabados de hacer y la crema se ve muy blanquita, a medida que se van enfriando un poco, la crema se va espesando más y cogiendo un bonito color crema.
http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/01/champinones-la-crema.html

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Ingredientes

  1. 1 bandejachampiñones enteros o cortados
  2. 3 dientesajo
  3. 1 bote pequeñonata para cocinar
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y cortamos los champiñones en caso de que sean enteros.

  2. 2

    Picamos los dientes de ajo muy pequeñitos.

  3. 3

    En una sartén amplia con aceite de oliva virgen extra doramos los ajos.

  4. 4

    Cuando estén dorados añadimos los champiñones y los dejamos a fuego medio removiendo a menudo hasta que hayan soltado toda el agua y los veamos tiernos.

  5. 5

    Salpimentamos, añadimos la nata y los dejamos a fuego suave para evitar que llegue a hervir hasta que la cremita espese.

  6. 6

    Espolvoremoa de perejil picado y listo! Buenísimos y muy fáciles de hacer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Alexis Valdez
Alexis Valdez @cook_5485173
Me ha encantado la receta, gracias por compartirla =) un saludo

Escrita por

Rosa Angel
Rosa Angel @cook_4870776
Barcelona
Mi Blog de cocina: http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/
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