Bánh cuốn(bánh ướt) từ bánh tráng

Name: Bánh cuốn(bánh ướt) từ bánh tráng
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 7 chiếc Bánh tráng; 3 muỗng dầu ăn; 200 g tôm tươi bóc vỏ; 200 g thịt lạc ngon; 100 g Mộc nhĩ; Hạt nêm, nước mắm, tiêu, giấm; Hành tím, tỏi, ớt chanh hoặc quất(tắc)

Sakura @Sakura_930717

Jeju 🇰🇷

1 ý tưởng hay ho cho người bận rộn hoặc không thích pha bột cho lắm!^^
#bepvang

Xem thêm

Bánh cuốn(bánh ướt) từ bánh tráng

Sakura @Sakura_930717

Jeju 🇰🇷

1 ý tưởng hay ho cho người bận rộn hoặc không thích pha bột cho lắm!^^
#bepvang

Nguyên Liệu

40 phút

1 người

7chiếc Bánh tráng
3muỗng dầu ăn
200 gtôm tươi bóc vỏ
200 gthịt lạc ngon
100 gMộc nhĩ
Hạt nêm, nước mắm, tiêu, giấm
Hành tím, tỏi, ớt chanh hoặc quất(tắc)

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Lấy một tô lớn đổ đầy 2/3 nước thêm 1 thìa dầu ăn 1 thìa giấm trắng.Lấy từng chiếc bánh tránh nhúng vào khoảng 30s đến 1 phút rồi cho ra một đĩa sâu lòng có sẵn nước ngâm 10~15 phút tùy loại bánh tránh dày hay mỏng mà ta điều chỉnh thời gian cho phù hợp.
2

Trong lúc chờ bánh tráng nở ta tiến hành làm nhân. Tôm thịt, mộc nhĩ và 2 củ hành tím băm nhỏ thêm chút tiêu, 1thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm trộn đều bà bắc lên chảo xào chín.
3

Chuẩn bị 2 cái đĩa phẳng và 1 cái đĩa con đựng 2 thìa dầu ăn bên cạnh.1 cái đĩa phẳng để cuốn bánh.Đầu tiên gỡ từ từ 1 bánh đã ngâm ra đĩa không, thêm nhân gấp 2 đầu và cuốn tròn lại.Rồi đặt bánh ra đĩa phẳng đã quết 1lớp mỏng dầu ăn bên dưới.Làm tương tự cho đến hết.Lưu ý khoảng giữa mỗi chiếc bánh ta lại phết 1 lớp dầu ăn để bánh sau khi hấp không bị dính vào nhau.Cho bánh vào hấp khi nước sôi hạ lửa trung bình hấp 3~4 phút
4

Rau thơm xà lách các loại rửa sạch.Nếu có hành phi,chả thịt ăn kèm nữa thì rất rất ngon luôn.
5

Pha mắm theo tỉ lệ 1 mắm 1 đường 1 giấm 5 nước ấm và 1 chút nước cốt chanh quất. Đảm bảo ăn ngon không thua hàng quán luôn😋😋😋😋😋😋

Linh Linh và các bạn khác đã thích

Cooksnap (1)

Nguyen Luong

Góp vui với chủ bếp nè #doivimoituan

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Sakura @Sakura_930717

vào 03 Tháng sáu, 2020 08:16

Jeju 🇰🇷

♥ 93/07/17♥ _ Cự Giải điển hình cả về mặt tốt lẫn mặt xấu. hị hị★Nấu ăn là một cuộc phiêu lưuCăn bếp nhỏ là một phòng thí nghiệm★fb:https://www.facebook.com/judy.ruan.7

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Gỏi bò rau mầm Gỏi bò rau mầm

#bepvangGỏi bò rau mầm có vị ngọt mềm của thịt bò và cảm nhận vị tươi mát của rau mầm hòa cùng chút béo bùi của đậu phộng và thơm lừng của hành phi,các nguyên liệu ngấm đều nước trộn gỏi chua thanh,cay cay đậm đà chắc chắn sẽ tạo nên một món gỏi ngon ơi là ngon mà ăn hoài không ngán.

Phan Bao Van
Cá nục hấp cuốn bánh tráng Cá nục hấp cuốn bánh tráng

#bepvang Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn dân dã với cách làm đơn giản nhưng lại là một ăn thơm ngon, thanh mát để thay đổi thực đơn cho gia đình ngày nắng nóng 😊

Kim Dung .
Bánh tráng cuốn chấm sốt tắc Bánh tráng cuốn chấm sốt tắc

#venhadiconĐể giúp cả nhà “nhai nhai”cho vui miệng.Mùa dịch không được la cà hàng quán nên vào bếp chuẩn bị món ăn vặt đơn giản mà cả nhà ai cũng thích.Chỉ với miếng bánh tráng dân dã cùng với khô bò, rau răm, hành phi khi kết hợp với nước chấm có vị chua, cay, mặn, ngọt và béo béo của sốt mayonnaise thêm cái bùi bùi của đậu phộng, mùi thơm của tắc, tạo hương vị cuốn hút, không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo vệ sinh lại cực kỳ ghiền.😋😋😋

Phan Bao Van
Bánh tráng kẹp bánh ít nhân tôm thịt Bánh tráng kẹp bánh ít nhân tôm thịt

#bepvangLâu lắm rồi hôm nay mới làm món bánh tráng kẹp bánh ít để cả nhà ăn sáng,món ăn của tuổi thơ.Hồi nhỏ thích món này lắm nè đến giờ vẫn mê.❤❤❤

Phan Bao Van
Bánh bao nhân xá xíu Bánh bao nhân xá xíu

#bepvangTừng chiếc bánh bao nóng hổi,mềm mịn,thơm ngon hòa quyện cùng nhân xá xíu đậm đà,hấp dẫn.Hai bạn nhỏ nhà mình thích lắm luôn.😋😋😋

Phan Bao Van
Lườn cá hồi kho hành ớt Lườn cá hồi kho hành ớt

Món này chắc hơi lạ mọi người nhỉ?Nhưng ngon lắm nha.Mình kho kiểu này 2 bạn nhỏ nhà mình thích lắm.Ăn hết vèo nồi cơm luôn á.Mọi người thử kho như mình xem có hợp khẩu vị không nha.😋😋😋

Phan Bao Van
Chân gà sả tắc Chân gà sả tắc

Chân gà ngâm sả tắc có vị chua dịu của tắc, thơm dịu của sả, vị cay nồng của ớt kết hợp với chân gà giòn sần sật , chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn, kích thích vị giác của mọi người. Là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày tết 😋#huongvingaytet#HCM

Kim Dung .
Bánh cuốn Việt Nam Bánh cuốn Việt Nam

Món ăn mà đưa tận môi nó trôi tận ruột=))). Nhưng hương vị hấp dẫn của nó vẫn đọng lại trên môi. Bánh tráng mỏng và nước chấm ngon gần như quyết định tất cả!

Sakura
Bánh Tráng Lụi Tây Nguyên Bánh Tráng Lụi Tây Nguyên

#goitronyeuthuong💝Bánh Tráng Lụi Tây NguyênCó ai thử món này chưa ạ?Ai đã thử rồi là ghiền đó nha.😋Với những nguyên liệu bổ dưỡng của rau củ,dù phần nhân bên trong có vị thơm hăng của ớt chuông cùng với cái ngọt của củ sắn,giòn sật của nấm mèo,cà rốt kết hợp với vị đậm đà,béo ngọt từ thịt,vị thơm bùi của bánh tráng dẻo dai,cực kỳ lạ miệng,khi chấm kèm với nước sốt chua cay của me và sa tế,đậu phộng bùi bùi.Món ăn vặt này chắc chắn những ai thích bánh tráng sẽ mê mẩn.💕💕💕

Phan Bao Van
Bánh đa nem rán^^ Bánh đa nem rán^^

Món ăn truyền thống ngày Tết và các ngày rằm ở Việt Nam. Mỗi dịp gia đình tụ họp như vậy mọi người lại cùng nhau làm món này vừa nói chuyện rất vui vẻ cùng nhau và chuẩn bị mọi thứ dâng lên các cụ. Mong các cụ phù hộ sức khỏe dồi dào, con cháu chăm ngoan, làm ăn phát đạt:)). Gia đình là như vậy đó. Bà nội khi dạy tôi làm món món này đã nói rằng:" Dù đi đâu, làm gì cũng không được quên hương vị quê hương và cách tạo ra nó. Cũng không được quên rằng mình là người Việt Nam".♥ Món ăn truyền thống luôn là sợi dây kết nối vô hình giữa các thế hệ. Một sự kết nối vượt thời gian con ạ :3

Sakura
Thịt xá xíu + thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm Thịt xá xíu + thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm

Thịt xá xíu làm bằng lò nướng đơn giản,dễ làm lại được món ăn hấp dẫn, ngon miệng. Những ngày mà mọi người chán cơm thì đổi khẩu vị cho cả nhà với thịt xá xíu, thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm lạ miệng mà ngon khó cưỡng 😋#bepvang

Kim Dung .
Bánh mì hấp Bánh mì hấp

#bosungcanxiTưởng ko ngon mà ngon ko tưởng luôn nha.😋😋😋Còn 3 ổ bánh mì cũ mà hấp ko đủ cho 2 bạn nhỏ ăn luôn nhé!Mọi người cùng vào bếp nấu món bánh mì hấp với mình nha.

Phan Bao Van

Thêm Công Thức Gợi Ý