Paso a paso
- 1
Coloca la coliflor lavada y desinfectada en un procesador o licuadora. Para que sea más fácil de triturar, partir en pedazos pequeños.
- 2
En un sartén grande derrite la mantequilla a fuego lento y acitrona el ajo y la cebolla (fuego muy lento).
- 3
Agrega la coliflor de tu procesador, revuelve bien, deja que se cueza a fuego medio por 5 minutos sin dejar de revolver. Lo puedes tapar pero estar checandolo.
- 4
Ya que esté blandito, agregar la espinaca y el queso Oaxaca.
- 5
Agregar sal al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nutricary le encantará ver cómo quedó.
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