Lomo de cerdo a la pimienta negra con champiñones
Lomo de cerdo a la pimienta negra con champiñones
Paso a paso
- 1
Cortar toda la verdura en juliana, cebollas, ajos, tomate natural, calabacín...(yo lo pase todo por batidora para que no se noten tanto y dejen la salsa más espesita)solo dejé en trocitos la zanahoria y los champiñones
- 2
Después ya echar en una olla el lomo de cerdo pasado por harina(para que sea más jugosito)
- 3
Una vez vuelta y vuelta echamos lo que habíamos triturado para que coja todos los sabores y también champiñones y zanahorias
- 4
Dejamos un ratito para que todo se vaya juntando y añadimos 2 vasitos de vino blanco
- 5
Cuando ya veamos la salsita más compacta y pinchemos el lomo con un tenedor para que sepamos que esta en su punto...a comer¡¡¡.yo lo dejé reposar cinco min.
- 6
Después podéis acompañarlo con lo que queráis...patatas fritas, puré de patata, arroz en blanco, eso lo dejo a vuestra elección¡¡ buen provecho¡¡¡
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