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Ingredientes

45 minutos
3 comensales
  1. 8 fileteslomo de cerdo
  2. 1cebolleta
  3. 1 dienteajo
  4. 1calabacín
  5. 1pimiento verde italiano
  6. 2zanahorias
  7. 100 gramostomate natural troceado
  8. Aceite sal pimienta
  9. 50 mlvino blanco
  10. 200 mlagua
  11. 2quesitos

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Marcamos los filetes en la sartén y reservamos, en la misma sartén pochamos la cebolla y el diente de ajo

  2. 2

    Cuándo empieza a coger el color añadimos el calabacín la zanahoria y el pimiento verde troceado dejamos que se vaya pochando salpimentamos

  3. 3

    Cuando empiece a estar pochado añadimos el vino blanco dejamos que evapore el alcohol y le incorporamos el tomate dejamos cocinar hasta que el tomate este frito, añadimos el agua dejamos unos minutos(nos ayudará a poder triturarlo)

  4. 4

    Ponemos todo en un vaso para la batidora y le añadimos los quesitos pasamos por un colador(opcional) volvemos a poner en la cazuela, añadimos los filetes dejamos cocinar unos minutos para que coja los sabores, acompañamos con un arroz blanco básico

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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