Siakap 3 Rasa

Ibnu Ghazali
Ibnu Ghazali @dapurtokube
Kuala Lumpur

#goldenapron2020 #week4
Biasanya bila beli ikan siakap, saya akan perap siap-siap dan bekukan. Saya guna plasctic wrapper bungkus satu-satu. Tiba masa nak masak, keluarkan dari petisejuk dan biarkan defrost. Sayuran yang saya guna adalah apa yang ada dalam simpanan. Masak 3 rasa ini, sekaligus guna sayur, jadi tak payah nak sediakan secara berasingan. Tak nenas bukan bermakna tidak cukup sifat, kita gantikan jus perahan lemon atau limau nipis. Cepat dan ringkas ❤️

Siakap 3 Rasa

15 orang bercadang membuatnya

#goldenapron2020 #week4
Biasanya bila beli ikan siakap, saya akan perap siap-siap dan bekukan. Saya guna plasctic wrapper bungkus satu-satu. Tiba masa nak masak, keluarkan dari petisejuk dan biarkan defrost. Sayuran yang saya guna adalah apa yang ada dalam simpanan. Masak 3 rasa ini, sekaligus guna sayur, jadi tak payah nak sediakan secara berasingan. Tak nenas bukan bermakna tidak cukup sifat, kita gantikan jus perahan lemon atau limau nipis. Cepat dan ringkas ❤️

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

2-3 orang
  1. 1ekor Siakap bersaiz sederhana
  2. 2 ulasbawang putih
  3. 5tangkai cili padi (nak pedas lagi kena tambah)
  4. 1 tbsbawang kisar
  5. 1 tbscili kisar
  6. 1/2labu bawang Holand
  7. 2 tbssos tomato
  8. 1 tbssos tiram/seafood
  9. 1 tspsos ikan
  10. 1/2 cawanjus limau/lemon
  11. 1 tspgaram
  12. 1 tbsgula
  13. 1/2 cawanair
  14. Bahan Perap
  15. 1 tspserbuk kunyit
  16. 1/2 tspserbuk jintan putih
  17. 1 tbstepung jagung
  18. 1 tspgaram halus
  19. Sayuran
  20. 1/2 batanglobak merah
  21. 1/2 batangterung mini
  22. 1/2 batangtimun
  23. 3 batangkacang panjang

Cara Memasak

  1. 1

    Goreng ikan yang telah diperap paling kurang 15 minit. Agak garing boleh angkat dan asingkan.

  2. 2

    Ricik halus bawang putih dan cili padi. Potong dadu bawang Holand. Sayur-sayuran dipotong memanjang. Daun ketumbar buang hujung batang.

  3. 3

    Guna sebahagian minyak dari gorengan ikan untuk menumis. Tumis bawang dan cili kisar dulu biar naik minyak dan masukkan bawang Holand, bawang putih serta cili padi. Biar seketika, masukkan jus limau dan setengah cawan air. Bila mendidih masukkan sayuran. Masak sehingga sayuran agak lembut. Sebelum tutup api, masukkan daun ketumbar. Boleh juga daun ketumbar ni ditabur selepas masak.

  4. 4

    Beginilah rupanya ikan Siakap 3 rasa lemas dalam sayuran. Hidangan yang penuh dalam satu masakan. 😀

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Ibnu Ghazali
Ibnu Ghazali @dapurtokube
pada
Kuala Lumpur
Seorang ayah
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya