Caldo Tlalpeño con queso chihuahua
silviapatricia @SilPaDZapata
Es un platillo que se puede servir sólo porque ya tiene tooodo!! esta muy completo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se pone una olla suficientemente grande, para que quepan todos los ingrediente! en el agua fría se pone el pollo en partes o entero, se le agrega, ajos, cebolla,apio sal y pimienta,
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Se deja a que empiece a hervir y se espuma para quitarle todas las impurezas del hueso, el pollo se pone si se quiere con ò sin la piel!
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Ya que se haya espumado se deja cocinar aproximadamente 20 min, luego se le agrega el arroz crudo limpio! la zanahoria en cuartos al igual que la calabaza, y los garbanzos, se rectifica de sal y se le puede agregar en lugar de la sal, consomé de pollo en polvo, ya está listo
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Cuando el arroz está cocinado sin que se bata, ya en el plato se le incorpora el elote cocido! o si es congelado se descongela antes a que quede un poco caliente! para que el caldo no se enfrie! se le agrega el aguacate, queso, y chipotle de lata picadito al gusto opcional!
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La carne de pollo ya cocida si se desea se saca y desmenuza para no meter los dedos y quitar los huesos ya en el plato!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A silviapatricia le encantará ver cómo quedó.
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