Una foto de Ceviche de camarón con mandarina

Ceviche de camarón con mandarina

Pau Montaño
Pau Montaño @Pamontano87
Bogota

Una deliciosa entrada o un buen antojo #FIT

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Ingredientes

  1. 1/2 libracamarones
  2. 1 1/4 tazajugo de naranja
  3. 1 cucharaditacebolla molida
  4. 1/4 tazajugo de limón
  5. 1/2 tazajugo de mandarina
  6. 1 unidadmandarina
  7. 5 hojasmenta
  8. 1/4 unidadcebolla morada
  9. 1/4 unidadpimiento rojo
  10. 1/2 cucharaditapimienta negra
  11. 1/4 cucharaditaeneldo
  12. 1 cucharaditasazonador

Paso a paso

  1. 1

    Lava y limpia los camarones. Pelamos y dividimos los gajos de la mandarina.

  2. 2

    Cortamos la cebolla y el pimiento rojo en cuadritos pequeños y picamos las hojas de menta.

  3. 3

    En un bowl colocamos el camarón, la cebolla, pimiento, hojas de menta, los jugos de los cítricos y condimentamos con. Pimienta negra, eneldo, sazonador y cebolla molida y mezclamos muy bien todos los ingredientes. Dejamos reposar por 2 horas.

  4. 4

    Finalmente mezclamos los gajos de mandarina y servimos en una copa y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Pau Montaño
Pau Montaño @Pamontano87
Bogota
Me gusta improvisar platos con lo que me encuentre en la cocina jajaja, soy amante a los dulces y postres.
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