Empanadas de plátano macho con queso

Evelin ArceV 🌴
Evelin ArceV 🌴 @Evelin_
Costa Rica🇨🇷💯Pura Vida

Son muy ricas y nutritivas, ya sea para el desayuno o por la tarde para el café.

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Ingredientes

30 minutos
5 personas
  1. 3Plátanos macho no muy maduros
  2. 1 cucharaditaVainilla
  3. 3 tazasQueso rallado mozzarella
  4. cantidad necesariaAceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla con agua hirviendo a fuego medio, colocamos los plátanos partidos por la mitad con la cáscara cocinamos por 5 minutos, que no queden muy cocinados.

  2. 2

    Los sacamos de la olla les quitamos la cáscara y los dejamos enfriar en un tazón donde los vamos a machacar o hacer puré. Cuando ya estén fríos los majamos, agregamos la vainilla amasamos hacemos las bolitas

  3. 3

    Colocamos 1 bolita en un molde prensamos o palmeamos hasta formar un círculo, colocamos el queso 🧀 cerramos y llevamos a freír al sartén con aceite a fuego medio por ambos lados. Y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

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Evelin ArceV 🌴
Costa Rica🇨🇷💯Pura Vida
Me encanta la cocina, es una terapia para mi alma. También me gusta aprender recetas nuevas, probar mezclando un ingrediente por aquí, un ingrediente por allá. Mi familia son los jueces con cada receta que hago..
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