Una foto de Filetes de halibut al horno

Filetes de halibut al horno

macarenadealba
macarenadealba @Macarena1965
madrid

El halibut es un pescado blanco, similar a la merluza, pero muy suave. Es ideal para hacerlo al horno de una forma rápida.

Filetes de halibut al horno

El halibut es un pescado blanco, similar a la merluza, pero muy suave. Es ideal para hacerlo al horno de una forma rápida.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2filetes grandes de halibut
  2. 2patatas grandes
  3. 1cebolla
  4. 1 chorritovino blanco
  5. 1/2 pastillacaldo de pescado disuelta en agua
  6. perejil picado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos las patatas en rodajas, los pimientos verdes y la cebolla en # sazonamos.

  2. 2

    En una sartén con aceite, freímos todo junto, pero sin que llegue a hacerse del todo, es para que luego las patatas en el horno queden bien hechas.

  3. 3

    Lo escurrimos muy bien de aceite y cubrimos todo el fondo de una fuente de horno o la bandeja del horno.

  4. 4

    Ponemos encima el pescado con poquita sal, añadimos un chorro de vino blanco, y el caldo de la pastilla, hasta la altura de las patatas. Espolvoreamos con perejil picado y ponemos en el horno unos 20 minutos a 180º. Si vemos que se queda seco le añadimos un poco más de caldo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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macarenadealba
macarenadealba @Macarena1965
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Llevo muchos años en la página y unos cuantos sin entrar ya que di un cambio radical a mi vida y he dedicado algunos a lo que mas me gusta que es la cocina.Aqui estoy de nuevo para compartir lo poco que se y continuar aprendiendo.
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