Filetes de Lubina al horno con Limón y patatas

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

📜📷Receta realizada el 07/02/2024 con Patatas cocidas de Ybarra, cuando no hay tiempo, es muy socorrido.
🔸Receta tomada de Cookpad de Ragnar Nieto @Ragnar. Adaptada a mi gusto
🔸Ya tienes disponible la receta en mi YouTube https://youtu.be/82UbS6b0oVQ

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Ingredientes

15+35+15 minutos
3 personas
  1. Ingredientes para 3 personas
  2. 6filetes de Lubina limpia y sin espinas Mejor de Bofrost Congelados
  3. 3-4patatas según tamaño
  4. 1cebolla fresca o congelada
  5. 2limones
  6. Ajo en polvo o congelado
  7. Pimienta negra
  8. Sal
  9. Aceite de oliva
  10. 3 vasosagua
  11. Bandejaapta para horno
  12. 1 pocoperejil picado al emplatar (optativo)

Paso a paso

15+35+15 minutos
  1. 1

    Ingredientes. 📷Fotos realizadas el 12/09/2024

  2. 2

    Calentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo durante 15 minutos.

  3. 3

    Poner en el fondo de la bandeja, la cebolla y ajo troceado, en mi caso congelados.

  4. 4

    Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 o 2 cm, repartir en la fuente, echar un poco de sal y pimienta, un poco de aceite y 2 vasos de agua por los lados de la fuente, para que no se mueva, las patatas.

  5. 5

    Meter la fuente en el horno unos 35 minutos, pinchar y ver que las patatas están tiernas, mirar de vez en cuando, cada horno es distinto.

  6. 6

    Enjuaga los filetes de Lubina y quitar las espinas que pueda traer con unas pinzas.

  7. 7

    Salpimentar la lubina y meterla con la piel para arriba, echar medio Limón exprimido y el resto troceado en cuartos.

  8. 8

    Dejar hornear a 180ºC durante 10 minutos

  9. 9

    Emplatar en una fuente 2 filetes de Lubinas con las patatas y un poco de perejil picado por encima. A mí se me olvido.

  10. 10

    📷Fotos realizadas el 12/09/2024 con Filetes de Lubinas de Bofrost Congelados, me gusta más que el de Mercadona, viene muy limpio de espinas.

  11. 11

    📜📷Receta realizada el 07/02/2024 con Patatas cocidas de Ybarra, cuando no hay tiempo, es muy socorrido.

  12. 12

    Cortar las patatas por la mitad, y poner en la bandeja, hacer el aliño, incluido el zumo de limón, echar por encima de las patatas, y colocar los filetes de lubinas con un poco de sal, y repartir el limón en cuartos por encima, hornear todo junto a 180ºC durante 10 minutos.

  13. 13

    Emplatado y en Táper para llevar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Elizabet Oliva
Elizabet Oliva @elizabeto
Se ve exquisita!!! Una buena comida para un día especial 🥰

Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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