Glühwein vino caliente especiado 🍷

Lizzy
Lizzy @lizzy

Bebida alemana caliente. Se sirve con postres dulces.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 750 mlvino tinto
  2. 80 grazúcar moreno
  3. 1 hojalaurel
  4. 4 vainascardamomo
  5. 6clavos de olor
  6. 2 ramaspequeñas canela
  7. 2anís estrellado
  8. 1 pizcanuez moscada molida
  9. 1limón, su cáscara
  10. 1 tiracáscara de naranja

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar todas las especias en una olla y añadir azúcar, calentar hasta que empiecen a salir los aromas.

  2. 2

    Mojar el fondo con un poco de vino solo para cubrir el azúcar, calentar removiendo con una cuchara de madera hasta disolver.

  3. 3

    Incorporar el resto del vino y mezclar bien. Calentar a temperatura media sin dejar hervir.

  4. 4

    Cocinar a fuego medio bajo durante 30 minutos. Sin que suba la temperatura.

  5. 5

    Comprobar el punto de dulzor con cuidado de no quemarte y añadir más azúcar si es necesario.

  6. 6

    Colar para retirar las especias. Servir caliente.

  7. 7

    El resto se puede guardar en un frasco o botella de vidrio.

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Escrita por

Lizzy
Lizzy @lizzy
🕌 Embajadora de COOKPAD MÉXICO 🌱🌼Mi nombre es Lizzy, soy Psicopedagoga Clinica, y como tal, estoy convencida de que al cocinar también se cocinan emociones.
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