Ở miền tây thường gọi là chè xôi nước có ít viên chè nhỏ gọi là chè ỉ .chè này ngoài cúng rằm mà người ta con naus trong dịp thôi nôi đầy tháng và bắt buộc phải có những viên chè ỉ vì theo ông bà xưa hay nói viên chè tròn là mẹ tròn con vuong tượng trưng cho sự bình yên may mắn còn viên chè ỉ là cầu mong e bé sau này lớn lên sẽ ăn nói sẽ có duyên .chè ỉ rất dễ nấu nên mọi người đều có thể làm được#bepvang

Chè ỉ là mình tự đặt tên vì thấy nó giống viên ỉ của chè trôi nước nhưng ăn giòn hơn, mình không biết tên gọi chính xác của món này là gì nữa.

Lần đầu cúng khai trương trong đời mẹ dạy nấu chè ỉ bột báng cho tròn trịa cả năm. Đây là món chè quen thuộc của người Hoa, hạt bột tròn to hơn bột báng thông thường, nấu ra trong veo dai dai như trân châu trắng.

Hôm nay dọn dẹp tủ bếp thì thấy có bịch bột nếp nên sẵn cơ hội mình nấu chè ỉ ăn luôn. Vì cũng đang thèm chè... ^_^#bepvang

-Ngày còn bé mỗi lần có dịp là nhà mình sẽ nấu món chè trôi nước mà mình thì hay xin mẹ cho ăn cái viên kèm với trôi nước là viên ỉ (khi làm hết nhân mà còn nếp là sẽ vo viên nho nhỏ để ăn kèm viên trôi nước).ngày đó không thích viên trôi nước vì nó to và có nhân dễ ngán nên mình không thích bằng viên ỉ ,ỉ nhỏ chỉ cần lủm một phát là hết ngay.😊-Đến nay cũng lâu lắm rồi,từ ngày ba mình mất thì nhà cũng chuyển đi,anh chị em thì có gd và ở riêng.nhà còn ít người nên không mấy khi nấu.-Hôm giờ giãn cách loanh quanh trên fb thấy người ta nấu chè ỉ làm mình thèm và nhớ quá nên sắn tay áo vào bếp làm ngay, không ra ngoài nên nhà có gì dùng đó.Cùng vào bếp với mình nha.🥰#gaonepgaote

Món chè sẻ thêm bắt mắt khi ta cho thêm tí sắc màu

Được tặng quả bưởi nên mình sử dụng vỏ để nấu chè

#globalcookpadgames2024#raucuqua

Mùi gấc, lá dứa, dừa nạo, lại được hòa cùng múi mít thơm lựng không gì ngon và ngọt ngào hơn. Đây là quà sáng đậm chất quê hương của tôi. #bepvang

Cứ nghĩ bột báng làm bánh hay nấu chè đều sẽ bị dai với những người có tuổi hay răng yếu .tuy nhiên khi làm xong viên chè vô cùng mềm mại và đẹp mắt .đúng là ngon không tưởng luôn #bepvang

Sáng nay thức dậy mình không biết phải nấu món gì để ăn trưa hết nên tủ lạnh có gì nấu đó thoii,nấu xong thấy cũng hay hay nên lên sóng lun ạ ^^!

Chè khúc bạch là một món chè không còn xa lạ gì với người Việt, được người dân cả 3 miền yêu thích và thường được ăn nhiều nhất vào mùa hè. Cái tên “chè khúc bạch” có nguồn gốc chính từ hình dáng của chúng. Chữ “Khúc” nghĩa là cắt thành từng khúc. Chữ “bạch” là vì món ăn này có màu trắng của kem và sữa tươi.#bepvang