Arroz amarillo con cúrcuma y curry

Me gusta mucho la comida hindú, hay un arroz que hacen amarillo y bueno esta fue mi forma de hacerlo, muy a mi estilo, muy suave y rico para acompañar carnes blancas.
Arroz amarillo con cúrcuma y curry
Me gusta mucho la comida hindú, hay un arroz que hacen amarillo y bueno esta fue mi forma de hacerlo, muy a mi estilo, muy suave y rico para acompañar carnes blancas.
Paso a paso
- 1
Pones a calentar el aceite, pones la cucharadita de cúrcuma y el curry a sofreír para que suelte su aroma, después pon el arroz a sofreír hasta que se dore un poquito
- 2
Añade el caldo de pollo y el clavo de olor
- 3
Deja hervir por 10 minutos o hasta que el caldo se consuma, apágalo y déjalo reposar por 5 minutos sin destapar. Después espónjalo con un tenedor y déjalo reposar hasta que lo sirvas. Puede ir con pollo o pescado, yo lo use para acompañar pescado al horno con verduras.
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