Arroz amarillo con cúrcuma y curry

Loren Galá
Loren Galá @LoreGala
🇲🇽

Me gusta mucho la comida hindú, hay un arroz que hacen amarillo y bueno esta fue mi forma de hacerlo, muy a mi estilo, muy suave y rico para acompañar carnes blancas.

Arroz amarillo con cúrcuma y curry

Me gusta mucho la comida hindú, hay un arroz que hacen amarillo y bueno esta fue mi forma de hacerlo, muy a mi estilo, muy suave y rico para acompañar carnes blancas.

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Ingredientes

20 minutos
  1. 1 tazaarroz
  2. c/naceite vegetal
  3. 1 cucharaditacurry
  4. 1/2 cucharaditacúrcuma
  5. 1clavo de olor
  6. 1/2 pizcacomino
  7. 2 tazascaldo de pollo
  8. 1/2 cucharaditasal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pones a calentar el aceite, pones la cucharadita de cúrcuma y el curry a sofreír para que suelte su aroma, después pon el arroz a sofreír hasta que se dore un poquito

  2. 2

    Añade el caldo de pollo y el clavo de olor

  3. 3

    Deja hervir por 10 minutos o hasta que el caldo se consuma, apágalo y déjalo reposar por 5 minutos sin destapar. Después espónjalo con un tenedor y déjalo reposar hasta que lo sirvas. Puede ir con pollo o pescado, yo lo use para acompañar pescado al horno con verduras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Loren Galá
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Aficionada a cocinar con amor y practicidad .
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