Pollo dorado arroz con ajonjolí y zucchini asado con hogao
Pollo dorado arroz con ajonjolí y zucchini asado con hogao
Paso a paso
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Tomamos el pollo y lo ponemos a cocinar con los vasos de agua, la albahaca, los dientes de ajo completos, la pimienta negra y agregamos sal al gusto y dejamos cocinar por 40 minutos a fuego medio. Nota (el consomé o fondo en que se cocinó del póllo lo reservamos para cocinar nuestro arroz)
- 2
Para el marinado del zucchini tomamos un bowl y agregamos el perejil, ajo y aceite que cubra el fondo del bowl agregamos el zucchini y mezclamos bien.
- 3
Para el hogao tomamos un sartén agregamos la mantequilla después que se derrita agregamos la cebolla larga, el pimentón ahumado, el tomate y un pocillo de agua salpimentamos y esperamos que nuestro hogao esté listo.
- 4
Para el arroz: tomamos la olla agregamos el aceite que cubra el fondo de la olla, agregamos la cebolla, el ajonjolí y esperamos que se dore, luego agregamos el arroz lo doramos un poco y agregamos el fondo blanco según la cantidad del arroz, agregamos sal y esperamos que esté listo y emplátanos nuestro plato según la foto de portada.
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