Muslos de pollo con costra

CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA

Se puede tener preparado el pollo y rematar en el último momento y tenerlos mientras en el frigorifico.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 10muslos de pollo ó jamones de pollo
  2. 2 cdasaceite
  3. 2cuchsradas de mostaza
  4. 225 grmasa de hojaldre congelada
  5. 1huevo batido para abrillantar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Calentar el horno a 220º. Quitar la piel a los muslos y salar, pasar por la sartén hasta estar bien fritos y dorados, retirar y dejar enfriar.

  2. 2

    Hacer un corte en cada muslo en un lateral untar los cortes con mostaza, extender la masa y cortar tiras de 2,5 cm de ancho, mas ó menos.

  3. 3

    Pintar con huevo el comienzo de cada tira

  4. 4

    Ir enrollando el muslo con la tira de hojalde, empapar de mas huevo al terminar de envover, aprovechar los cortes de masa para cubrir el muñon del pollo.

  5. 5

    Pasar el huevo batido por encima para que tengan brillo, asar en el horno durante 25 minutos y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

CAMPURRI
CAMPURRI @maria1960
SEVILLA , ESPAÑA
SOY JUBILADA Y DE SIEMPRE ME ENCANTA LA COCINA APRENDI MUCHAS RECETAS DE MI MADRE LAS CUALES LE DEDICO A ELLA Y A MI PADRE QUE SIEMPRE DECIA "QUE RICO HIJINA"
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