Muslos de pollo especiados

Soy partidaria de que los adobos y marinados deben estar al menos doce horas en un lugar fresco. Esta vez no es necesario porque cocinaremos el pollo con la salsa utilizada para el adobo . Importante la función de la leche para ablandar la carne de los pollos de granja, sobre todo, por ser menos tierna. Puede utilizarse cualquier tipo de leche #mundo
Paso a paso
- 1
En un recipiente, mezclar la leche fermentada con las especias, con 3 dientes de ajo machacados, jengibre rallado o seco molido, 1 cucharada de tomate concentrado, el zumo de limón y una cucharada de aceite. Salpimentar.
- 2
Hacer incisiones en los muslos de pollo para que se impregnen mejor del adobo. Meter los muslos de pollo en el recipiente con el adobo y dejar reposar, como mínimo media hora en la nevera. Si son muslos de granja, es mejor dejarlos más tiempo, porque la carne quedará más blandita estando más tiempo en leche.
- 3
Cuando haya pasado el tiempo del macerado, con el horno precalentado a 200° disponer los muslos de pollo en una bandeja especial para horno y dejar durante 45 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción y bañándolo con la marinada.
- 4
Servir los muslos de pollo con arroz blanco cocido y acompañado de la salsa.
Escrita por
Recetas similares

Muslos de pollo con verduras y especiado


Muslos de pollo deshuesado con especias


Muslos de pollo guisados


Muslos de pollo al horno con especias morunas


Muslos de pollo guisados


Muslos de pollo en salsa ligera cebollas y toque de especias


Muslos de pollo con hierbas


Muslos de pollo guisados


Muslos de pollo guisados


Muslos de pollo guisados


Muslos de pollo guisados


Pollo especiado


Muslos de pollo en salsa y patatas asadas con especias


Muslos de pollo asados


Muslos de pollo asados


Pollo especiado


Muslos de pollo sabor barbacoa


Muslos de pollo en salsa


Muslos de pollo con hierbas aromáticas


Muslos de Pollo Guisados


Muslos de pollo en salsa


Muslos de pollo guisado


Muslos de pollo al horno con champiñones, y especias


Muslos de pollo en salsa


Muslos de pollo en salsa


Muslos de pollo en salsa


Muslos de pollo en salsa


Muslos de pollo en salsa


Muslitos de pollo rebozados con pan rallado y especias


Pechuga de pollo especiada

Comentarios