Muslos de pollo con frutos secos

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Receta de muslos de pollo con frutos secos, una receta fácil de hacer y diferente para consumir pollo. Mira aquí en vídeo cómo se hace : https://youtu.be/ylHVE9BBhBM

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 4muslos de pollo
  2. 30 gpasas
  3. 30 gavellanas
  4. 10 gpiñones
  5. 5ciruelas pasas
  6. 1nuez
  7. 1/2 copabrandy
  8. 1/2 copa moscatel
  9. 1 vasocaldo de pollo
  10. 1/2cebolla
  11. 2 dientesajo
  12. 1 ramacanela
  13. Aceite de Oliva
  14. Sal marina

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Salamos los muslos de pollo y los freímos por todos los lados en aceite bien caliente

  2. 2

    Cuando estén, los reservamos.

  3. 3

    Aplastamos los dientes de ajo con un cuchillo y los añadimos a la sartén donde tuvimos el pollo.

  4. 4

    Cuando los ajos comiencen a cambiar de color, añadimos la cebolla cortada en brunoise fino

  5. 5

    Mientras, cortamos las avellanas por la mitad y la nuez en trocitos y, junto a los demás frutos secos, los añadimos a la sartén.

  6. 6

    Removemos y añadimos la rama de la canela, el brandy, el moscatel y el caldo de pollo.

  7. 7

    Pasados unos instantes, regresamos los muslos de pollo a la sartén y vamos guisando a fuego medio hasta que reduzca la salsa y se haga el pollo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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