Muslos de pollo asados

Cuando el pollo esté ligeramente dorado, lo retiramos de la sartén y lo colocamos en una fuente apta para el horno.

En ese mismo aceite, sofreímos la cebolla y cuando esté dorada añadimos el tomate y rehogamos.

A continuación, agregamos el vinagre, la salsa y la mostaza. Salpimentamos y mezclamos bien todos los ingredientes. Dejamos hervir unos 10 minutos.

Tras este tiempo, destapamos la fuente y dejamos cocinar durante unos 20 minutos, rociando, de vez en cuando, el pollo con su propia salsa.

Cuando el pollo esté en su punto lo servimos enseguida, bien salseado y acompañado de cous-cous, patatas cocidas o arroz.