Zapallo relleno de garbanzos y verduras vegano
Valen💜 @cook_23936736
Zapallo relleno de garbanzos y verduras vegano
Paso a paso
- 1
Abrir el zapallo y sacarle la pulpa (dejar un buen hueco para las verduras). Guardar la pulpa. Poner en una fuente, condimentar a gusto, ponerle el perejil y dos dientes de ajo sin picar acomodados. Mandar al horno medio por 20 minutos (hasta que el zapallo esté blandito)
- 2
En una sartén con aceite saltear las verduras, luego los champiñones, los garbanzos y por último la pulpa. Condimentar a gusto
- 3
Rellenar el zapallo y mandar al horno por 5 minutos. Se le puede agregar queso (yo usé queso de avena). Y esto es todo! Es un manjar vegano. Manden su foto!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valen💜 le encantará ver cómo quedó.
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