Baguette con aceite de oliva y suero de queso

Preparamos los ingredientes. Ponemos en el vaso el agua(suero) con la sal y calentamos a 37 grados velocidad 1, de forma tradicional ponemos el agua con la sal en el microondas y lo calentamos unos segundos tiene que estar tibia, añadimos la harina levadura, aceite de oliva y amasamos 3 minutos (forma tradicional amasar 10 minutos)

Cogemos la masa la ponemos en un recipiente engrasado con aceite tapamos con un paño y dejamos hasta que doble su volumen.

Cogemos la masa y la cortamos en cuatro trozos, cogemos cada trozo y estiramos en la encimera en forma de cilindro, ponemos en la bandeja del horno con papel vegetal, espolvoreamos con harina y hacemos unos cortecitos verticales, dejamos que doble su volumen.

Precalentamos el horno a 250 grados con calor arriba y abajo, bajamos a 220 e introducimos las baguettes en el horno cocinamos durante 20 minutos aproximadamente o hasta que cojan un poco de color dorado.