Filete en salsa
Antonio @tonigarza
Esta receta me la enseñó mi abuela que era de Palencia es ideal para todo aquel que le guste mojar pan
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salamos los filetes y en la olla rápida los marcamos y reservamos
- 2
Cortamos la cebolla en juliana de la misma olla junto con el jugo que queda la pochamos
- 3
Una vez que tenemos la cebolla pochada le añadimos la harina el agua cocinod un poco acto seguido añadimos el vino y dejamos reducir el alcohol
- 4
Una vez reducido el vino le añadimos el caldo de carne o el agua e introducimos los filetes
- 5
Muy importante no olvidar añadir el jugo que sueltan los filetes
- 6
Cerramos la olla y ponemos a cocer cuando empiece a pitar lo bajamos a fuego medio durante 15 minutos
- 7
Yo me he sirvo un par de filetes con mucha salsa y me como una barra de pan con ella que aproveche
- 8
Posdata lo suelo acompañar con un plato de patatas fritas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio le encantará ver cómo quedó.
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