Tarteletas para salir de un apuro

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Estas tarteletas se hacen con tapas de empanadas y pocos ingredientes. Se puede variar el relleno. Yo hago caprese, jamón y queso y de zapallitos. Todas con queso obvio! Una vez desmoldadas se pueden freezar y te sacan de un apuro. Las podés calentar en el horno o en el microondas en pocos minutos! #delantaldorado #conqueso

Tarteletas para salir de un apuro

Estas tarteletas se hacen con tapas de empanadas y pocos ingredientes. Se puede variar el relleno. Yo hago caprese, jamón y queso y de zapallitos. Todas con queso obvio! Una vez desmoldadas se pueden freezar y te sacan de un apuro. Las podés calentar en el horno o en el microondas en pocos minutos! #delantaldorado #conqueso

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Ingredientes

8 tarteletas
  1. 8tapas de empanadas
  2. 1tomate en cubitos
  3. 250 gqueso cremoso
  4. 100 gjamón cocido
  5. 1zapallito en dados pequeños cocido
  6. 1cebolla en juliana rehogada
  7. 3huevos batidos con un chorrito de leche
  8. Unashojas de albahaca
  9. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno. Colocar las tarteletas en los moldes previo rociar con rocío vegetal o untar ligeramente con aceite para poder desmoldarlas bien. Batir los huevos con la leche y salpimentar.

  2. 2

    En todas colocar un poco de cebolla rehogada. Puede ser en manteca, aceite o solo agua si queremos que sea más dietética.

  3. 3

    En 2 de ellas colocar los trozos de zapallitos. Cuidar de quitarles bastante el líquido que suelen largar al cocinarlos. Rociar con un poco de huevo batido con un chorrito de leche. Y coronar con un trozo de queso. La mezcla de huevo y leche la vamos a repartir, teniendo en cuenta que el queso al derretirse ocupa más espacio.

  4. 4

    En 4 de ellas colocar los daditos de tomate, hojas de albahaca cortada fina y un poco de la mezcla de huevo y leche. Colocar en todas un trozo de queso.

  5. 5

    En las 4 restantes colocar sobre la cebolla un poco de mezcla de huevo y leche. Luego el jamón cortado en tiras y bastante queso.

  6. 6

    Hornear en horno moderado a alto. Hasta que el huevo se vea cocido y empiece a dorarse el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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