Salsa de tomate casera. Thermomix

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera

Esta salsa es ideal para pastas, arroces, guisos o como acompañamiento de carnes y pescados. Se puede congelar en porciones para utilizar después.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgtomates maduros
  2. 2 dientesajo
  3. 1cebolla dulce o cebolla fresca
  4. 50 graove
  5. al gustosal
  6. al gustopimienta

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en el vaso del robot los tomates lavados y sin el corazón. Trituramos 5" vel 6 y reservamos en un bol tapado.

  2. 2

    Enjuagamos el vaso y ponemos los ajos y la cebolla, picamos 4" vel 5 y sofreímos 15' 100° vel cuchara con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Cuando acabe, añadimos los tomates triturados, sal y pimienta negra molida y cocinamos 20' 100° vel cuchara.

  3. 3

    Al terminar, dejamos enfriar un rato y trituramos todo en vel progresiva 4 a 6 durante unos segundos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Manuel Rueda
Manuel Rueda @manolo_rueda
Antequera

Recetas similares