Mejillones con variantes
vicentee @vicentee
Curioso entrante de unos mejillones preparados de una manera poco habitual, con arroz y variantes.
Mejillones con variantes
Curioso entrante de unos mejillones preparados de una manera poco habitual, con arroz y variantes.
Paso a paso
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Limpiamos los mejillones y los cocemos con el zumo del limón, sal, un chorrito de aceite y el vino blanco cuidado con no pasarse en la cocion, si te pasas los mejillones que darán pequeños.
- 2
Reservamos el caldo de la coción y quitamos media concha de los mejillones; el caldo y los variantes los ponemos en un cazo a calentar. Cuando hierva agregamos el arroz y cocemos 18 minutos rectificando de sal y agregando agua o caldo de pescado si fuera necesario
- 3
Djamos enfriar y montamos el arroz con los variantes en la media concha llena de los mejillones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vicentee le encantará ver cómo quedó.
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