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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Peladuras y corazones de tres manzanas
  2. Agua
  3. Azúcar
  4. Zumo medio limón

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavamos bien las manzanas, pelamos y descorazonamos.

  2. 2

    En una cazuela ponemos a hervir las pieles y los corazones cubiertos de agua hasta que estén blanditos con el zumo de limón. Colamos y pesamos el líquido resultante, agregamos un 60% de azúcar.

  3. 3

    Volver con la cazuela al fuego suave y cocer desespumando por unos 20-25 minutos hasta que al introducir la cuchara ésta quede napada.

  4. 4

    Se puede conservar bien en la nevera en un frasco bien cerrado.

  5. 5

    Sirve para dar brillo a tartas de fruta o bizcochos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

LasRecetasDeMiMadre
LasRecetasDeMiMadre @LasRecetasDeMiMadre
Burgos
Yolanda Fernández
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